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# 398a Agrostemma githago L.

Jolie fleur rose pourpré présente historiquement dans les champs de céréales. Graines noires et toxiques. Annuelle ou bisannuelle.

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# 390a Althaea rosea

Plante de 2 m de haut aux superbes fleurs noires. Floraison de juillet à septembre. Bisannuelle. Fleur à couper. Mellifère.

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# 327a Tanacetum vulgare

Plante rustique, vivace, mellifère, médicinale (respecter les doses), et très aromatique au feuillage très découpé et aux fleurs jaunes. Utilisée principalement comme insectifuge et fongicide. Un bouquet dans votre armoire éloigne les mites. Les dor ...

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# 366a Valerianella locusta (L.) Laterr.

Mâche vert foncé, à larges feuilles arrondies. Variété tardive résistante au froid, parfaite pour une culture d'automne afin de récolter tout l'hiver.

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# 339a Achillea millefolium L.

Plante indigène aromatique, mellifère et médicinale de la famille des astéracées. Feuillage finement découpé, petites fleurs blanches en ombelles. Elle se ressème spontanément. Les fleurs sont utilisées en biodynamie pour une des préparations pour le ...

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# 326a Valerianella locusta (L.) Laterr.

Mâche vert foncé, à feuilles ovales. Croissance rapide. Culture en champ ou en serre. Résistante au froid, tolérante au mildiou. Saveur de noisette.

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# 282a Brassica rapa var. rapifera L.

Navet de couleur rose et blanche de 6 à 8 cm de diamètre, à la chair blanche, qui est très bon cru.

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# 316a Valerianella locusta (L.) Laterr.

Mâche vert clair, à croissance très rapide en touffe. Se cultive en pleine terre ou en serre. Résistante au froid, tolérante au mildiou.

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# 323a Spinacea oleracea L.

Variété rustique à croissance rapide et résistante au gel.

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# 246a Spinacia oleracea L.

Variété à croissance rapide, particulièrement indiquée pour la culture d'hiver et de printemps. Feuilles larges et croquantes. Très résistante à la montaison et au froid.

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# 244a Brassica juncea

Jeunes pousses agrémentant les salades ou utilisées comme condiment. Feuillage vert de forme ovale, dentée, à nervures rouges. Goût de moutarde relevé.

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# 240a Cichorium endivia L.

Ancienne variété belge retrouvée par le Centre Technique Horticole de Gembloux. Feuillage abondant blanchissant naturellement au centre. Bonne résistance à la montaison. Se récolte en été ou en automne jusqu'aux premières fortes gelées.

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# 214a Allium fistulosum

Oignon-poireau dont on mange la tige blanche et les feuilles vertes. Excellente résistance au froid et aux chaleurs d'été.

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# 196a Brassica juncea

Jeunes pousses agrémentant les salades ou utilisées comme condiment. Feuillage rouge très découpé. Goût de moutarde relevé.

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# 195a Malva sylvestris var. mauritiana

Plante vivace médicinale de 80 à 120 cm de haut. Jolies fleurs mellifères violet foncé pouvant être utilisée en bouquets. Les feuilles peuvent être consommées comme des épinards et toute la plante peut être utilisée en infusion.

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# 166a Lactuca sativa L.

Laitue d'hiver à petite pomme verte et rouge. Variété hâtive, rustique, résistant très bien au gel. Semis précoces, tout début du printemps, possibles également.

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# 164a Barbarea vulgaris R. Br.

Légume de toutes saisons (dont l'hiver) consommé cru ou cuit, également appelé "Herbe Sainte-barbe". Plante riche en vitamine A et C. Culture en jardinière possible.

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# 144a Secale multicaule

Graminée bisannuelle, le seigle a un système racinaire dense et profond qui ameublit le sol. La plante sécrète des substances qui inhibent la germination et la croissance des adventices. Il fournit une biomasse intéressante et s'associe bien avec une ...

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# 139a Centaurea thuillieri

Plante sauvage de 0,2 à 1 m de haut, à fleurs. Floraison de juillet à septembre. Annuelle. Mellifère.

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# 135a Lactuca sativa var. crispa L.

Laitue pommée d'hiver, à feuilles tendre. Rustique, croissance rapide, pomme volumineuse. Récolte en primeur au printemps.

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