Chou frisé aux feuilles vertes dentelées et aux tiges et nervures rouges. Les feuilles douces et tendres peuvent se récolter après 30 jours.

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Tournesol géant de 4 m de haut aux très larges fleurs jaunes et au coeur sombre. Floraison entre juillet et octobre selon la date de semis. Annuel.

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Chou provenant de Chine proche du brocoli dont on consomme les feuilles et les tiges. Saveur se rapprochant de l'asperge. Peut-être préparé cru ou cuit. Tolérant au froid mais ne supporte pas un gel important.

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Jeunes pousses tolérantes au froid agrémentant les salades ou utilisées comme condiment. Feuillage vert très découpé. Goût relevé rappelant le Wasabi.

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Laitue Batavia à large pomme de couleur vert foncé et aux bords rouges. Feuilles cloquées et croquantes. Résiste bien au froid et à la chaleur.

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Plante de 2 m de haut aux superbes fleurs noires. Floraison de juillet à septembre. Bisannuelle. Fleur à couper. Mellifère.

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Ancienne variété précoce et productive produisant de longues et fines gousses vertes. Contient des petits grains noirs. Récolter les haricots jeunes.

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Persil japonais ayant une saveur proche du persil européen mais avec une touche rafraîchissante supplémentaire. Plante vivace résistante au gel.

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Culture d'automne. Supporte bien les gelées. Feuilles tendres et légèrement frisées, peu serrées, cloquées autour d'une pomme généreuse.

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Plante bisannuelle à floraison étalée, parfaite en fleurs à couper. Fleurs mellifères ressemblant à des clochettes bleues ou blanches. Hauteur: ± 70 cm.

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Haricot à fines gousses jaunes bien droites de 15 à 17 cm de long. Bonne tolérance aux maladies et excellent rendement.

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Jolie plante annuelle d'environ 50 cm de haut. Les feuilles très parfumées se consomment crues, cuites ou même séchées en assaisonnement. Couramment utilisée dans la cuisine asiatique.

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Chou kale d'une magnifique couleur rouge. Très riche en vitamines. Variété tardive.

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Côtes blanches et larges feuilles vertes. Variété vigoureuse. Consommer cru (jeunes plants d'environ 20 cm de haut) ou cuit (plantes à maturité de 30 à 40 cm de haut, à légèrement sauter au wok par exemple).

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Plante sauvage de 40 à 50 cm de haut, à fleurs jaune et blanche. Floraison de mai à juillet. Bisannuelle.

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Plante de 90 cm de hauteur. Nombreuses fleurs mauves de mai à juillet. Bisannuelle, vivace si elle ne s'épuise pas lors de la maturation des graines (couper les fleurs fanées pour éviter cela). Se ressème facilement. Fleurs attirant les insectes noct ...

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Aromatique de 30 cm de haut dont les feuilles ont un goût de ciboulette avec une note prononcée d’ail. Consommé comme la ciboulette. Plante résistante, vivace.

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