Longue racine rouge foncé cylindrique et régulière. Délicieuse crue comme cuite. Très bonne conservation. Les raves poussent en partie hors du sol : cela facilite grandement la récolte.
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Chou frisé aux feuilles vertes dentelées et aux tiges et nervures rouges. Les feuilles douces et tendres peuvent se récolter après 30 jours.
Tournesol géant de 4 m de haut aux très larges fleurs jaunes et au coeur sombre. Floraison entre juillet et octobre selon la date de semis. Annuel.
Fenouil vivace et rustique. Les feuilles et les graines au goût anisé peuvent servir comme condiment ou en décoration. Ne produit pas de bulbe.
Chou provenant de Chine proche du brocoli dont on consomme les feuilles et les tiges. Saveur se rapprochant de l'asperge. Peut-être préparé cru ou cuit. Tolérant au froid mais ne supporte pas un gel important.
Jeunes pousses tolérantes au froid agrémentant les salades ou utilisées comme condiment. Feuillage vert très découpé. Goût relevé rappelant le Wasabi.
Laitue Batavia à large pomme de couleur vert foncé et aux bords rouges. Feuilles cloquées et croquantes. Résiste bien au froid et à la chaleur.
Plante de 2 m de haut aux superbes fleurs noires. Floraison de juillet à septembre. Bisannuelle. Fleur à couper. Mellifère.
Ancienne variété tardive, utilisée pour la fabrication de choucroute formant une large pomme aplatie. Conservation et résistance au froid remarquable.
Ancienne variété précoce et productive produisant de longues et fines gousses vertes. Contient des petits grains noirs. Récolter les haricots jeunes.
Persil japonais ayant une saveur proche du persil européen mais avec une touche rafraîchissante supplémentaire. Plante vivace résistante au gel.
Plante médicinale bisannuelle pouvant atteindre les 2 m à la floraison. Petites fleurs jaunes fleurissant toute la période estivale.
L'Artemisia annua, appelée aussi Armoise annuelle ou Absinthe chinoise est une plante originaire de Chine. Aromatique et très vigoureuse, elle peut atteindre 2 mètres. Se ressème spontanément. Son feuillage est finement découpé. En Chine, elle est em ...
Plante rustique, vivace, mellifère, médicinale (respecter les doses), et très aromatique au feuillage très découpé et aux fleurs jaunes. Utilisée principalement comme insectifuge et fongicide. Un bouquet dans votre armoire éloigne les mites. Les dor ...
Variété précoce, productive et compacte. Grosses graines douces à récolter fraîches et à cuire à la vapeur. Délicieuse source de protéines.
Racine blanche, lisse et trapue. Le taux de sucre augmente si la racine est soumise au gel. Conservation possible en pleine terre en hiver.
Variété précoce de maïs "popcorn" adaptée aux régions du Nord. Bien attendre que les grains soient secs avant de les égrainer. Aime les sols riches.
Très ancienne variété de haricot d'Espagne aux fleurs rouges et aux gousses de 25 à 30 cm. Les gros grains violet pourpre tachetés de noir sont excellents. Les gousses peuvent se consommer si on les récolte très jeunes. Variété très intéressante car ...
Variété précoce qui est une amélioration de la Détroit Globe 2. Sa racine lisse, ronde a une saveur fruitée et sucrée, sa chair est rouge foncé. Le feuillage est abondant. Elle se plaît dans quasi toutes les situations. Excellente conservation et bon ...
Variété originale sans fil aux gousses violettes (15 à 20 cm) et aux grains chamois. Le rendement est abondant et cet haricot offre une bonne résistance aux maladies. Sa saveur est très fine. Attention: il devient vert à la cuisson.
