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# 007a Solanum melongena L.

Plantes de 70 cm à fruits foncés de 25 cm de long et de 7 cm de diamètre. Variété très précoce (cycle de 60 à 75 jours), productive et vigoureuse.

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# 175a Solanum melongena L.

Plants de 80 cm à fruits ronds et à chair très ferme. Variété très précoce originaire du nord de la Chine. Culture hors serre possible en terrain bien exposé.

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# 252a Daucus carota L.

Variété très hâtive à l'attache foliaire solide qui convient au bottelage. Racines longues et fines. Pour culture primeur sous-abri et précoce plein champ.

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# 253a Daucus carota L.

Carotte de conservation bien productive. Grosse carotte de couleur orange et au goût sucré.

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# 126a Daucus carota L.

Variété précoce. Carotte cylindrique orange vif. Chair juteuse et sucrée. Variété sélectionnée par Kultursaat.

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# 290a Daucus carota L.

Belle forme cylindrique. Goût doux et sucré. Très bonne conservation.

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# 020a Daucus carota L.

Carotte de conservation tardive de couleur orange-rouge. Racine large et peau fine, longueur de 16 à 18 cm. Goût aromatique et prononcé. Adaptée aux sols lourds. Délicieuse crue, cuite ou en jus. Variété sélectionnée par Kultursaat.

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# 239 Sium sisarum

Le chervis est un légume vivace qui produit de nombreuses racines d'environ 20 cm de long et d'1 à 3 cm de diamètre. Ses racines, particulièrement sucrées avec un arrière goût rappelant la noisette, se consomment cuites à la vapeur ou frites. Cette l ...

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# 289a Brassica oleracea convar capitata var. rubra L

Variété précoce adaptée aux cultures en primeur. Petites pommes serrées.

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# 039a Montia perfoliata L.

Légume feuille délicieux cru, pour cultures d'arrière-saison. Peut être récolté à plusieurs reprises. Très résistant au gel, reprend au printemps et permet de déguster les premières salades fraîches.

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# 123a Lepidium sativum L.

Le cresson alénois est une plante herbacée adaptée à une culture d'automne ou de printemps. Rendement élevé, saveur relevée, bonne rusticité et facilité de culture.

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# 053a Foeniculum vulgare var. azoricum L.

Bulbes blancs, fins, résistants à la montée en graine, pour une culture d’automne de préférence.

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# 152a Vicia faba L.

Plants de 1 m de haut environ, à longues gousses produisant 4 à 5 fèves. Variété vigoureuse, très précoce et à bon rendement.

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# 166a Lactuca sativa L.

Laitue d'hiver à petite pomme verte et rouge. Variété hâtive, rustique, résistant très bien au gel. Semis précoces, tout début du printemps, possibles également.

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# 060a Lactuca sativa var. romana L.

Laitue romaine de printemps à petite pomme. Feuilles vertes croquantes tachetées de rouge. Bonne résistance à la montée en graines.

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# 070a Lavendula officinalis

Petit buisson de 50 à 60 cm de hauteur. Floraison en juillet-août. Vivace (floraison la deuxième année). Médicinale, mellifère.

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# 242 Allium cepa L.

Semis de mars à début mai, à 2 cm de profondeur, en rangs espacés de 25 à 30 cm. Eclaircissage à 5 cm entre les plants. Récolte en septembre, lorsque les feuilles sont desséchées.

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# 189a Origanum vulgare

Origan de 60 cm de haut qui accompagne bien les pizzas et les plats à base de tomate. Peut être utilisée pour confectionner des tisanes. Vivace, très mellifère.

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# 278a Physalis peruviana

Joli fruit jaune d'environ 2 cm. Variété très productive mais exigeante en chaleur, préférer une culture sous serre. Saveur acidulée délicieuse.

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# 161a Physalis pruinosa

Fruits jaunes de 1,5 cm de diamètre, à goût délicieux rappelant celui de l'ananas. Plante de 60 à 90 cm de haut, à nombreux fruits plus petits que les physalis peruviana, mais à maturation plus précoce, adaptée à une culture hors serre en Belgique.

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