# 274a Amaranthus sp.

Variété formant un superbe panicule rouge. Les feuilles se consomment jeunes comme celles des épinards. Graines noires également comestibles.

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# 7a Solanum melongena L.

Plantes de 70 cm à fruits foncés de 25 cm de long et de 7 cm de diamètre. Variété très précoce (cycle de 60 à 75 jours), productive et vigoureuse.

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# 175a Solanum melongena L.

Plants de 80 cm à fruits ronds et à chair très ferme. Variété très précoce originaire du nord de la Chine. Culture hors serre possible en terrain bien exposé.

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# 252a Daucus carota L.

Variété très hâtive à l'attache foliaire solide qui convient au bottelage. Racines longues et fines. Pour culture primeur sous-abri et précoce plein champ.

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# 253a Daucus carota L.

Carotte de conservation bien productive. Grosse carotte de couleur orange et au goût sucré.

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# 126a Daucus carota L.

Variété précoce. Carotte cylindrique orange vif. Chair juteuse et sucrée. Variété sélectionnée par Kultursaat.

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# 20a Daucus carota L.

Carotte de conservation tardive de couleur orange-rouge. Racine large et peau fine, longueur de 16 à 18 cm. Goût aromatique et prononcé. Adaptée aux sols lourds. Délicieuse crue, cuite ou en jus. Variété sélectionnée par Kultursaat.

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# 239a Sium sisarum

Le chervis est un légume vivace qui produit de nombreuses racines d'environ 20 cm de long et d'1 à 3 cm de diamètre. Ses racines, particulièrement sucrées avec un arrière goût rappelant la noisette, se consomment cuites à la vapeur ou frites. Cette l ...

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# 295a Cichorium endivia L.

Chicorée adaptée à une récolte automnale. Bonne résistance au froid, feuilles bien consistantes, cœur jaune bien rempli.

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# 293a Brassica oleracea convar capitata var. alba

Variété mi-tardive adaptée notamment pour la choucroute. Tête ronde à feuilles serrées. Bon rendement.

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# 289a Brassica oleracea convar capitata var. rubra L

Variété précoce adaptée aux cultures en primeur. Petites pommes serrées.

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# 292a Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L.

Culture d'automne. Supporte bien les gelées. Feuilles tendres et légèrement frisées, peu serrées, cloquées autour d'une pomme généreuse.

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# 262a Cucurbita moschata Duchesne

Fruits de 60 à 100 cm en forme de massue (3 à 10 kg) passant du vert à l'ocre à maturité. Peut se consommer jeune comme les courgettes ou à pleine maturité comme les courges Butternut. Variété tardive et coureuse. Excellente qualité gustative. Longue ...

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# 123a Lepidium sativum L.

Le cresson alénois est une plante herbacée adaptée à une culture d'automne ou de printemps. Rendement élevé, saveur relevée, bonne rusticité et facilité de culture.

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# 53a Foeniculum vulgare var. azoricum L.

Bulbes blancs, fins, résistants à la montée en graine, pour une culture d’automne de préférence.

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# 152a Vicia faba L.

Plants de 1 m de haut environ, à longues gousses produisant 4 à 5 fèves. Variété vigoureuse, très précoce et à bon rendement.

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# 166a Lactuca sativa L.

Laitue d'hiver à petite pomme verte et rouge. Variété hâtive, rustique, résistant très bien au gel. Semis précoces, tout début du printemps, possibles également.

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# 60a Lactuca sativa var. romana L.

Laitue romaine de printemps à petite pomme. Feuilles vertes croquantes tachetées de rouge. Bonne résistance à la montée en graines.

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# 70a Lavendula officinalis

Petit buisson de 50 à 60 cm de hauteur. Floraison en juillet-août. Vivace (floraison la deuxième année). Médicinale, mellifère.

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# 276a Cucumis melo

Variété adaptée à nos climats. Produit de petits melons à chair orange et très sucrée d'environ 800g.

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