Le chervis est un légume vivace qui produit de nombreuses racines d'environ 20 cm de long et d'1 à 3 cm de diamètre. Ses racines, particulièrement sucrées avec un arrière goût rappelant la noisette, se consomment cuites à la vapeur ou frites. Cette l ...

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Légume feuille délicieux cru, pour cultures d'arrière-saison. Peut être récolté à plusieurs reprises. Très résistant au gel, reprend au printemps et permet de déguster les premières salades fraîches.

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Le cresson alénois est une plante herbacée adaptée à une culture d'automne ou de printemps. Rendement élevé, saveur relevée, bonne rusticité et facilité de culture.

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Variété rustique à croissance rapide et résistante au gel.

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Mâche vert clair, à croissance très rapide en touffe. Se cultive en pleine terre ou en serre. Résistante au froid, tolérante au mildiou.

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Mâche vert foncé, à larges feuilles arrondies. Variété tardive résistante au froid, parfaite pour une culture d'automne afin de récolter tout l'hiver.

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Mâche vert foncé, à feuilles ovales. Croissance rapide. Culture en champ ou en serre. Résistante au froid, tolérante au mildiou. Saveur de noisette.

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Graminée bisannuelle, le seigle a un système racinaire dense et profond qui ameublit le sol. La plante sécrète des substances qui inhibent la germination et la croissance des adventices. Il fournit une biomasse intéressante et s'associe bien avec une ...

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Plante rustique, vivace, mellifère, médicinale (respecter les doses), et très aromatique au feuillage très découpé et aux fleurs jaunes. Utilisée principalement comme insectifuge et fongicide. Un bouquet dans votre armoire éloigne les mites. Les dor ...

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Plante vivace à fleurs pourpres mellifères. Culture d’hiver très efficace pour couvrir le sol et enrichir celui-ci en matières organiques azotées. Elle permet aussi d'éviter le développement d'adventices en hiver et au printemps. On la sème souvent e ...

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