# 280a Cichorium intybus

Variété pouvant être forcée à de basses températures, avec ou sans terre de couverture. Chicon lourds et compacts. Saveur délicate.

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# 123a Lepidium sativum L.

Le cresson alénois est une plante herbacée adaptée à une culture d'automne ou de printemps. Rendement élevé, saveur relevée, bonne rusticité et facilité de culture.

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# 60a Lactuca sativa var. romana L.

Laitue romaine de printemps à petite pomme. Feuilles vertes croquantes tachetées de rouge. Bonne résistance à la montée en graines.

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# 264a Allium porrum L.

Variété de référence pour les récoltes de fin d'automne et d'hiver. Feuillage bleu-vert intense, port dressé, très bonne résistance au froid.

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# 263a Allium porrum L.

Ancienne variété locale sélectionnée depuis de nombreuses années à la ferme Akelei et en cours d'acclimatation aux hivers plus rudes du Condroz.

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# 196a Brassica juncea

Jeunes pousses agrémentant les salades ou utilisées comme condiment. Feuillage rouge très découpé. Goût de moutarde relevé.

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