Longue racine rouge foncé cylindrique et régulière. Délicieuse crue comme cuite. Très bonne conservation. Les raves poussent en partie hors du sol : cela facilite grandement la récolte.
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Chou frisé aux feuilles vertes dentelées et aux tiges et nervures rouges. Les feuilles douces et tendres peuvent se récolter après 30 jours.
Fenouil vivace et rustique. Les feuilles et les graines au goût anisé peuvent servir comme condiment ou en décoration. Ne produit pas de bulbe.
Chou provenant de Chine proche du brocoli dont on consomme les feuilles et les tiges. Saveur se rapprochant de l'asperge. Peut-être préparé cru ou cuit. Tolérant au froid mais ne supporte pas un gel important.
Jeunes pousses tolérantes au froid agrémentant les salades ou utilisées comme condiment. Feuillage vert très découpé. Goût relevé rappelant le Wasabi.
Laitue Batavia à large pomme de couleur vert foncé et aux bords rouges. Feuilles cloquées et croquantes. Résiste bien au froid et à la chaleur.
Ancienne variété tardive, utilisée pour la fabrication de choucroute formant une large pomme aplatie. Conservation et résistance au froid remarquable.
Ancienne variété précoce et productive produisant de longues et fines gousses vertes. Contient des petits grains noirs. Récolter les haricots jeunes.
Variété précoce, productive et compacte. Grosses graines douces à récolter fraîches et à cuire à la vapeur. Délicieuse source de protéines.
Racine blanche, lisse et trapue. Le taux de sucre augmente si la racine est soumise au gel. Conservation possible en pleine terre en hiver.
Variété précoce de maïs "popcorn" adaptée aux régions du Nord. Bien attendre que les grains soient secs avant de les égrainer. Aime les sols riches.
Très ancienne variété de haricot d'Espagne aux fleurs rouges et aux gousses de 25 à 30 cm. Les gros grains violet pourpre tachetés de noir sont excellents. Les gousses peuvent se consommer si on les récolte très jeunes. Variété très intéressante car ...
Variété précoce qui est une amélioration de la Détroit Globe 2. Sa racine lisse, ronde a une saveur fruitée et sucrée, sa chair est rouge foncé. Le feuillage est abondant. Elle se plaît dans quasi toutes les situations. Excellente conservation et bon ...
Variété originale sans fil aux gousses violettes (15 à 20 cm) et aux grains chamois. Le rendement est abondant et cet haricot offre une bonne résistance aux maladies. Sa saveur est très fine. Attention: il devient vert à la cuisson.
Pomme compacte et cylindrique. Résiste seulement au gel léger mais se conserve bien dans des conditions froides. Savoureuse et légèrement sucrée. Le sachet portion est actuellement en PROMO : pour en bénéficier, ajoutez-le plutôt au panier via le men ...
Variété rustique de printemps et d'automne. Pomme en forme de cône. Résiste bien à la montée en graines. Peut se manger cru. Le sachet portion est actuellement en PROMO : pour en bénéficier, ajoutez-le plutôt au panier via le menu "PROMOS" ci-dessus.
Laitue à la pomme imposante de plus ou moins 30 cm de couleur vert blond. Très bonne qualité gustative. Résiste bien à la montaison liée à la chaleur.
Ancienne variété d'origine italienne de forme ronde à la chair sucrée et douce. Très originale en salade car elle présente une alternance de cercles blancs puis roses. Convient aussi pour la cuisson mais les couleurs se mélangent et les stries dispa ...
Chou frisé, non pommé, mi-haut au feuillage bien frisé, adapté pour l'hiver et très résistant au froid. Son port est bien dressé et le rendement élevé. Le gel attendrit les feuilles. Son goût est légèrement sucré (plus il prend le froid, plus il "se ...
Mâche vert foncé, à feuilles ovales. Croissance rapide. Culture en champ ou en serre. Résistante au froid, tolérante au mildiou. Saveur de noisette.
