Chou frisé aux feuilles vertes dentelées et aux tiges et nervures rouges. Les feuilles douces et tendres peuvent se récolter après 30 jours.
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Tournesol géant de 4 m de haut aux très larges fleurs jaunes et au coeur sombre. Floraison entre juillet et octobre selon la date de semis. Annuel.
Fenouil vivace et rustique. Les feuilles et les graines au goût anisé peuvent servir comme condiment ou en décoration. Ne produit pas de bulbe.
Chou provenant de Chine proche du brocoli dont on consomme les feuilles et les tiges. Saveur se rapprochant de l'asperge. Peut-être préparé cru ou cuit. Tolérant au froid mais ne supporte pas un gel important.
Jeunes pousses tolérantes au froid agrémentant les salades ou utilisées comme condiment. Feuillage vert très découpé. Goût relevé rappelant le Wasabi.
Laitue Batavia à large pomme de couleur vert foncé et aux bords rouges. Feuilles cloquées et croquantes. Résiste bien au froid et à la chaleur.
Plante de 2 m de haut aux superbes fleurs noires. Floraison de juillet à septembre. Bisannuelle. Fleur à couper. Mellifère.
Ancienne variété tardive, utilisée pour la fabrication de choucroute formant une large pomme aplatie. Conservation et résistance au froid remarquable.
Ancienne variété précoce et productive produisant de longues et fines gousses vertes. Contient des petits grains noirs. Récolter les haricots jeunes.
Persil japonais ayant une saveur proche du persil européen mais avec une touche rafraîchissante supplémentaire. Plante vivace résistante au gel.
Variété précoce, productive et compacte. Grosses graines douces à récolter fraîches et à cuire à la vapeur. Délicieuse source de protéines.
Culture d'automne. Supporte bien les gelées. Feuilles tendres et légèrement frisées, peu serrées, cloquées autour d'une pomme généreuse.
Plante bisannuelle à floraison étalée, parfaite en fleurs à couper. Fleurs mellifères ressemblant à des clochettes bleues ou blanches. Hauteur: ± 70 cm.
Haricot à fines gousses jaunes bien droites de 15 à 17 cm de long. Bonne tolérance aux maladies et excellent rendement.
Agastache à goût entre l'anis et la menthe. Jolies fleurs bleues.
Jeunes pousses agrémentant les salades ou utilisées comme condiment. Feuillage vert de forme ovale, dentée, à nervures rouges. Goût de moutarde relevé.
Haricot vert clair de 2 à 2,5 m de hauteur, à longues gousses larges et plates de 25 cm de long. Variété tardive.
Jolie plante annuelle d'environ 50 cm de haut. Les feuilles très parfumées se consomment crues, cuites ou même séchées en assaisonnement. Couramment utilisée dans la cuisine asiatique.
Variété de soja comestible, précoce et à croissance déterminée. Culture adaptée au climat Belge. Grosses graines à récolter fraîches et à cuire à la vapeur. Gousses non comestibles. Délicieuse source de protéines très utilisée en cuisine japonaise, à ...
Chou kale d'une magnifique couleur rouge. Très riche en vitamines. Variété tardive.
