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Pourpier Vert
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# 97a
Portulaca oleracea L.
Légume à feuilles vertes charnues, à cultiver en été. Consommer les feuilles ou les jeunes pousses crues ou cuites en velouté. Plante rustique et vigoureuse.
Semis de mi-mai à juillet, en lignes espacées de 25 cm. Les semences étant petites, il peut être intéressant de les mélanger à du sable. Eclaircir à 10 cm. Le pourpier se ressème facilement si on le laisse monter en graines. Récolte 2 mois après le semis au fur et à mesure des besoins.
- 0,4
- 5,0
- mars - juillet
- mai - septembre
