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  • Semis en pépinière
  • Semis
  • Récolte / Floraison
Bourrache
# 015a Borago officinalis L.

3,45 € 3.45 EUR

2,78 €

Cette combinaison n'existe pas.

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Plante sauvage de 40 à 70 cm de haut. Floraison bleue entre juin et août. Annuelle, médicinale, excellente mellifère. Les jeunes feuilles peuvent être mangées. La plante, ajoutée au compost, dynamise celui-ci.

Semis d’avril à juin, entre 0,5 et 1 cm de profondeur, à 30 cm en tous sens, en situation ensoleillée ou mi-ombragée.

  • 18,31
  • 25,0
  • avril - juin
  • juin - octobre

Recette

La consoude, la livèche et la bourrache, trois savoureuses à découvrir !

Ingrédients :

15 feuilles de bourrache, 15 feuilles de consoude, une petite tige de livèche, 4 oignons, huile d’olive, sel et poivre, 4 pdt, 3 bouillons de volaille


Recette :

Coupez les feuilles en petits morceaux et hachez la livèche finement. Faites revenir les oignons dans de l’huile d’olive, salez et poivrez et faites revenir les feuilles, recouvrez d’eau et ajoutez les 3 bouillons de volaille et les pommes de terre coupées en dés. Faites chauffer une dizaine de minutes et laissez reposer. Dégustez le délicieux potage.

Cette recette nous a été généreusement donnée par Pierre-Yves Lenoir, un de nos clients. Un tout grand merci à lui pour ce précieux cadeau. N'hésitez pas à nous envoyer une recette testée et approuvée si vous en avez, nous sommes fans de bonne cuisine !

 

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