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# 135a Lactuca sativa var. crispa L.

Laitue pommée d'hiver, à feuilles tendre. Rustique, croissance rapide, pomme volumineuse. Récolte en primeur au printemps.

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# 060a Lactuca sativa var. romana L.

Laitue romaine de printemps à petite pomme. Feuilles vertes croquantes tachetées de rouge. Bonne résistance à la montée en graines.

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# 167a Lactuca sativa L.

Laitue romaine pour une culture d'été et d'automne. Feuilles vertes et rouges, à récolter selon les besoins. À couper.

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# 062a Lactuca sativa var. capitata L.

Laitue pommée vert clair, pour cultures de printemps, de début d’été et d’automne. Croissance rapide. Bonne résistance.

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# 200a Lactuca sativa var. crispa L.

Laitue pommée vert claire, pour cultures toute saison. Convient bien pour l'été car elle résiste bien à la montaison. Croissance rapide.

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# 070a Lavendula officinalis

Petit buisson de 50 à 60 cm de hauteur. Floraison en juillet-août. Vivace (floraison la deuxième année). Médicinale, mellifère.

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# 071a Linum usitatissimum L.

Plante annuelle aux jolies fleurs bleues. Racine pivotante à effet structurant sur le sol. Cette culture ne demande pas d’entretien et se développe bien sur sol difficile (caillouteux, compacté ou même argileux). Vous pouvez récolter les graines pour ...

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# 074a Levisticum officinalis L.

Plante de 2 m de haut qui peut être récoltée pendant 3-4 ans. Elle dégage une forte odeur de céleri. C’est la plante idéale pour confectionner du sel de céleri ou pour préparer des cubes de bouillon. Plante médicinale, peut être utilisée en tisane, m ...

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# 316a Valerianella locusta (L.) Laterr.

Mâche vert clair, à croissance très rapide en touffe. Se cultive en pleine terre ou en serre. Résistante au froid, tolérante au mildiou.

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# 076a Valerianella locusta (L.) Laterr.

Mâche vert foncé à port légèrement dressé, de taille moyenne. À cultiver en pleine terre plutôt qu'en serre. Excellente résistance au froid, rustique.

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# 366a Pastinaca sativa L.

Racine blanche, lisse et trapue. Le taux de sucre augmente si la racine est soumise au gel. Conservation possible en pleine terre en hiver.

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# 326a Valerianella locusta (L.) Laterr.

Mâche vert foncé, à feuilles ovales. Croissance rapide. Culture en champ ou en serre. Résistante au froid, tolérante au mildiou. Saveur de noisette.

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Zea mays L. convar. saccharata K

Ancienne variété de maïs doux de 1,5 à 2 m de haut, à fruits jaunes de 20 cm de long. Les épis sont excellents lorsqu'ils sont récoltés alors que le grains sont encore laiteux. À consommer frais, le jour-même de la récolte, car le sucre contenu dans ...

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# 285a Zea mays L.

Variété traditionnelle de maïs doux, mi-hâtive aux grands épis jaunes. À consommer frais, le jour-même de la récolte, car le sucre contenu dans les grains se transforme rapidement en amidon et cela influence le goût des épis.

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# 300a Zea mays convar. saccarata L.

Variété de maïs doux très sucrée, mi-tardive. Produit des grands épis jaunes qui arrivent à maturité approximativement 105 jours après semis.

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# 362a Zea mays

Variété précoce de maïs "popcorn" adaptée aux régions du Nord. Bien attendre que les grains soient secs avant de les égrainer. Aime les sols riches.

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# 169a Leucanthemum vulgare

Plante sauvage de 40 à 50 cm de haut, à fleurs jaune et blanche. Floraison de mai à juillet. Bisannuelle.

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# 195a Malva sylvestris var. mauritiana

Plante vivace médicinale de 80 à 120 cm de haut. Jolies fleurs mellifères violet foncé pouvant être utilisée en bouquets. Les feuilles peuvent être consommées comme des épinards et toute la plante peut être utilisée en infusion.

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# 079a Melissa officinalis L.

Aromatique de 60 cm de haut aux feuilles à odeur de citron caractéristique ("Citronnelle"). Délicieuse pour accompagner les poissons et en tisane. Médicinale, vivace.

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# 355a Cucumis melo L.

Variété de melon la plus connue et la plus consommée. Chair orange, sucrée et juteuse. Fruit pouvant atteindre les 2kg.

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