# 122a Cucumis sativus L.

Cornichon à nombreux petits fruits vert foncé à chair ferme. Idéal pour la transformation.

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# 121a Tetragonia tetragonioides, O. Kuntze

La tétragone est souvent appelée épinard d’été et se consomme comme celui-ci. Donne de bonnes récoltes en été et constitue donc une bonne alternative à l'épinard, qui a tendance à monter en graines à cette saison. La tétragone a l’avantage de se ress ...

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# 120a Trifolium incarnatum L.

Trèfle annuel à fleurs rouges mellifères et magnifiques. Couvert hivernal intéressant qui fleurit tôt au printemps puis dépérit naturellement. S’adapte bien à tous sols (tolère les sols acides). Système racinaire très ramifié et à croissance rapide. ...

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Solanum lycopersicum L.

Excellente tomate de couleur rose pâle. Peau très fine, chair généreuse. Croissance indéterminée, variété de mi-saison. Variété sensible au cul noir, arrosage régulier nécessaire.

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# 116a Solanum lycopersicum L.

Plants de 55 cm de hauteur à fruits rouges de 50 g. Bon rendement. Croissance déterminée (ne pas tailler les gourmands), variété très précoce. Culture en pot possible.

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# 115a Lycopersicon pimpinellifolium

Rare: espèce sauvage à petits fruits jaunes. Arôme très prononcé. Croissance indéterminée, variété précoce et vigoureuse. Culture en pot possible.

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# 114a Solanum lycopersicum L.

Tomate cerise à fruits rouges de 15-25 g, aromatiques, juteux et bien sucrés. Grands bouquets de fruits, haut rendement. Croissance indéterminée, variété de mi-saison.

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# 113a Solanum lycopersicum L.

Tomate à fruits ronds rouges à chair épaisse et ferme d'environ 110 g. Idéale pour faire des sauces. Croissance indéterminée, variété de mi-saison.

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# 112a Solanum lycopersicum L.

Ancienne variété de tomate jaune-orange un peu côtelée dont les fruits pèsent plus de 200g. Peu acide, croissance indéterminée. Mi-saison: maturité de 80 à 95 jours.

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# 111a Solanum lycopersicum L.

Tomate riche en chair à fruits allongés pourpre foncé de 130 - 150 g. Saveur douce et sucrée. Peu acide, croissance indéterminée, précoce. Excellente.

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# 110a Thymus vulgaris L.

Plante de 30 à 40 cm de haut, utilisée en grande quantité dans les plats méditerranéens. Infusion des feuilles. Médicinal, vivace. Besoin de chaleur.

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# 109a Scorzonera hispanica L.

Espèce très semblable en goût au salsifis, à rendement nettement supérieur. Racine épaisse, de couleur brun foncé. Chair ferme, racine tendre et longue.

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# 108a Salvia officinalis L.

Plante aromatique et médicinale de 50 à 70 cm de hauteur. Les feuilles peuvent être consommées fraîches ou séchées. Développement initial lent. Vivace, mellifère.

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# 107a Fagopyrum esculentum Moench

Fleurs blanches mellifères attractive pour les insectes. Par son développement rapide, la plante concurrence bien les adventices et produit même des substances qui inhibent leur germination. Faible production de biomasse à maturité pouvant favoriser ...

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# 106a Satureia hortensis L.

Aromatique de 50 cm de haut dont les feuilles sont utilisées pour parfumer les salades, fèves, poissons, et certains fromages. Annuelle.

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# 105a Salvia Sclarea

Plante de 0,8 à 1,2 m de haut à fleurs roses au parfum remarquable. Floraison entre juin et août. Bisannuelle, aromatique, médicinale, mellifère.

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# 104a Tragopodon porrifolius L.

Légume ancien à racine blanche peu cultivé de nos jours. Saveur sucrée et aromatique.

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