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# 173a Pisum sativum L.

Pois de 50 cm de haut, mi-précoce, portant des gousses plates sans fil. Variété productive donnant des récoltes échelonnées.

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# 174a Capsicum annuum L.

Poivron fin de 14 cm de long, de couleur verte devenant rouge. Goût aromatique, fruit juteux. Variété très précoce, culture hors serre possible en terrain bien exposé.

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# 096a Capsicum annuum L.

Poivron trapu de taille moyenne, de couleur jaune vert devenant rouge à maturité. Chair fine, saveur sucrée. Très bon rendement, variété précoce.

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# 255a Capsicum annuum L.

Poivron allongé jaune / orange à chair douce et épaisse. Idéal en grillade. Variété "Open source" développée aux USA par la compagnie Wild Garden Seed.

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Cucurbita maxima Duchesne

Fruits ronds d’environ 1,5 kg de couleur orange et à chair jaune à bon goût de noisette. Variété coureuse à bon rendement (3 à 5 fruits par plante). Conservation jusqu’en février si on récolte délicatement entre septembre et octobre. Maturation en 11 ...

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# 157a Cucurbita maxima

Fruit orange à rouge pesant de 5 à 25 kg. Variété moyennement coureuse, précoce (maturation en 110 jours). Bonne conservation.

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# 243a Portulaca oleracea L.

Légume à feuilles vert-jaune charnues, à cultiver en été. Consommer les feuilles ou les jeunes pousses crues ou cuites en velouté. Plante rustique et vigoureuse.

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# 097a Portulaca oleracea L.

Légume à feuilles vertes charnues, à cultiver en été. Consommer les feuilles ou les jeunes pousses crues ou cuites en velouté. Plante rustique et vigoureuse.

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# 099a Raphanus sativus var. niger L.

Radis noir à chair blanche et à forme ronde d'environ 9 cm de diamètre. Bonne crudité. Excellente conservation (jusque mars en couche).

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# 100a Raphanus sativus var. niger L.

Radis d’une couleur rose foncé remarquable. Racine semi-longue. Récolter avant les fortes gelées (-5 °C). Bonne conservation.

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# 231a Raphanus sativus var. sativus L.

Radis cylindrique demi-long, rose à bout blanc. Saveur douce et épicée.

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# 098a Raphanus sativus var. sativus L.

Racine de couleur rouge, ronde, peu sensible à l'éclatement. Radis croquant et tendre. Convient pour la culture hâtive sous serre froide.

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# 101a Eruca sativa L.

Plante consommée en salade, appréciée pour son goût relevé. Son cycle de croissance est rapide, il est donc nécessaire d’en ressemer régulièrement durant la saison.

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# 222a Diplotaxis tenuifolia

Roquette à feuille finement dentelée. Saveur plus relevée que la roquette classique. De croissance lente, elle se développe en rosettes vivaces que l'on peut récolter tout au long de la saison.

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# 081a Brassica rapa var. japonica L.

Jeunes pousses agrémentant les salades ou utilisées comme condiment. Feuillage vert très découpé. Goût relevé, légère saveur de chou. Excellent rendement, jusqu'à 5 récoltes sur un plant.

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# 196a Brassica juncea

Jeunes pousses agrémentant les salades ou utilisées comme condiment. Feuillage rouge très découpé. Goût de moutarde relevé.

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# 244a Brassica juncea

Jeunes pousses agrémentant les salades ou utilisées comme condiment. Feuillage vert de forme ovale, dentée, à nervures rouges. Goût de moutarde relevé.

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# 104a Tragopodon porrifolius L.

Légume ancien à racine blanche peu cultivé de nos jours. Saveur sucrée et aromatique.

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# 109a Scorzonera hispanica L.

Espèce très semblable en goût au salsifis, à rendement nettement supérieur. Racine épaisse, de couleur brun foncé. Chair ferme, racine tendre et longue.

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# 121a Tetragonia tetragonioides, O. Kuntze

La tétragone est souvent appelée épinard d’été et se consomme comme celui-ci. Donne de bonnes récoltes en été et constitue donc une bonne alternative à l'épinard, qui a tendance à monter en graines à cette saison. La tétragone a l’avantage de se ress ...

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