Ancienne variété tardive, utilisée pour la fabrication de choucroute formant une large pomme aplatie. Conservation et résistance au froid remarquable.

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Plante de 0,9 à 1,1 m de haut, à fleurs jaune pâle. Floraison de juillet à septembre. Annuelle, fleur à couper. En Chine, les jeunes feuilles sont consommées crues ou blanchies.

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Aromatique de 30 cm de haut dont les feuilles ont un goût de ciboulette avec une note prononcée d’ail. Consommé comme la ciboulette. Plante résistante, vivace.

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Ciboulette de 20 cm de haut à feuilles plutôt épaisses, vigoureuse et bien dressée. Vivace.

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Légume feuille délicieux cru, pour cultures d'arrière-saison. Peut être récolté à plusieurs reprises. Très résistant au gel, reprend au printemps et permet de déguster les premières salades fraîches.

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Variété produisant de longs fruits vert pouvant atteindre jusqu'à 1 m. Saveur très douce et sans amertume. Récolter les fruits atteignant +- 20 cm.

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Concombre de type "Noa" (variété plus petite que le Tanja, avec de légers picots et une plus faible teneur en eau) de 15 - 20 cm de long environ, vigoureuse et productive, peu amer. Mi-précoce (65 à 70 jours). Peu être cultivé en extérieur.

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Longs fruits classiques de 30 à 40 cm, verts à peau lisse. Chair blanche, ferme et juteuse. Bonne saveur, peu d'amertume et de graines.

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Plante originale produisant une multitude de fruits de quelques cm à l'apparence de pastèque et à la saveur du concombre. A déguster cru ou confit.

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Plante sauvage de 50 à 60 cm de haut, à fleurs rouges fleurissant entre mai et juillet. Mellifère.

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Aromatique dont les feuilles et les graines sont utilisées pour aromatiser les plats. Hauteur de 1 m si l'on cultive la plante pour la graine. Annuelle.

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Ancienne variété, précoce, rustique, vigoureuse et productive. Fruits tendres, peu épineux et allongés de très bonne qualité gustative. Cueillir à 8 cm de long et 1 cm de diamètre max. Peuvent se récolter plus grands (les cornichons sont tout simplem ...

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Variété ancienne des maraîchers parisiens du 19ème. Plant rustique, vigoureux et productif. Le fruit est vert foncé, court et épineux à la saveur croquante et fine. Le cornichon est originaire de l'Asie occidentale et serait cultivé en Inde depuis pl ...

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Cornichon à nombreux petits fruits vert foncé à chair ferme. Idéal pour la transformation.

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Plante de 50 à 70 cm de haut, à fleurs jaune et brun-rouge. Floraison de juillet à septembre. Annuelle. Fleur à couper, mellifère, utilisée pour la teinture.

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Plante de 1 m de haut environ. Fleurs de couleur blanche, mauve ou rose. Floraison de juillet aux premières gelées. Annuelle. Fleur à couper. Mellifère.

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Fleurs de couleur rouge vif à floraison de juillet aux premières gelées. Annuelle. Fleur à couper. Mellifère.

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Courge gris bleu de 3 à 8 Kg. Chair jaune ferme et épaisse. Variété coureuse de 2 à 4 fruits par plant. Bon goût, peu sucré. Conservation de 3 à 6 mois. Récolter la courge le plus tard possible pour en favoriser la conservation.

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Variété coureuse aux fruits homogènes de couleur beige pesant entre 1 et 2 kg à la chair orangée. Excellente qualité gustative et bonne conservation. Cette variété est intéressante pour les régions du nord de l'Europe car son développement est court ...

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Courge de 1,5 à 2 kg, en forme de poire, à chair orange et délicieux goût de noisette. Couleur extérieure brun clair régulier. Facile à cuisiner : les graines sont réunies dans une petite cavité qui laisse une bonne partie de la courge libre de grain ...

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