# 39a Montia perfoliata L.

Légume feuille délicieux cru, pour cultures d'arrière-saison. Peut être récolté à plusieurs reprises. Très résistant au gel, reprend au printemps et permet de déguster les premières salades fraîches.

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# 163a Cucumis sativus L.

Concombre de type "Noa" (variété plus petite que le Tanja, avec de légers picots et une plus faible teneur en eau) de 15 - 20 cm de long environ, vigoureuse et productive, peu amer. Mi-précoce (65 à 70 jours). Peu être cultivé en extérieur.

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# 215a Cucumis sativus L.

Longs fruits classiques de 30 à 40 cm, verts à peau lisse. Chair blanche, ferme et juteuse. Bonne saveur, peu d'amertume et de graines.

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# 41a Papaver rhoeas L.

Plante sauvage de 50 à 60 cm de haut, à fleurs rouges fleurissant entre mai et juillet. Mellifère.

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# 148a Coreopsis tinctoria L.

Plante de 50 à 70 cm de haut, à fleurs jaune et brun-rouge. Floraison de juillet à septembre. Annuelle. Fleur à couper, mellifère, utilisée pour la teinture.

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# 42a Coriandrum sativum L.

Aromatique dont les feuilles et les graines sont utilisées pour aromatiser les plats. Hauteur de 1 m si l'on cultive la plante pour la graine. Annuelle.

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# 122a Cucumis sativus L.

Cornichon à nombreux petits fruits vert foncé à chair ferme. Idéal pour la transformation.

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# 43a Cosmos bipinnatus

Plante de 1 m de haut environ. Fleurs de couleur blanche, mauve ou rose. Floraison de juillet aux premières gelées. Annuelle. Fleur à couper. Mellifère.

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# 224a Cucurbita maxima Duchesne

Courge gris bleu de 3 à 8 Kg. Chair jaune ferme et épaisse. Variété coureuse de 2 à 4 fruits par plant. Bon goût, peu sucré. Conservation de 3 à 6 mois. Récolter la courge le plus tard possible pour en favoriser la conservation.

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# 44a Cucurbita moschata Duchesne

Courge de 1,5 à 2 kg, en forme de poire, à chair orange et délicieux goût de noisette. Couleur extérieure brun clair régulier. Facile à cuisiner : les graines sont réunies dans une petite cavité qui laisse une bonne partie de la courge libre de grain ...

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# 262a Cucurbita moschata Duchesne

Fruits de 60 à 100 cm en forme de massue (3 à 10 kg) passant du vert à l'ocre à maturité. Peut se consommer jeune comme les courgettes ou à pleine maturité comme les courges Butternut. Variété tardive et coureuse. Excellente qualité gustative. Longue ...

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# 176a Cucurbita moschata Duchesne

Courge verte devenant jaune gris en maturant, de 4 à 10 Kg. Chair orange. Variété coureuse et tardive (125 jours) nécessitant beaucoup de soleil. Goût excellent. Conservation de 3 à 9 mois. Récolter la courge le plus tard possible pour en favoriser l ...

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# 47a Cucurbita pepo L.

Fruits ronds de 0,5 à 0,8 kg, de couleur blanc crème rayés de vert. Chair orange. Goût rappelant la châtaigne. Variété coureuse de 8 à 10 fruits par plant, consommée en desserts également. Maturation en 105 jours. Conservation de 3 à 6 mois.

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# 158a Cucurbita pepo L.

Fruits de 2 à 3 kg dont la peau jaunâtre n'est pas comestible. Leur chair se décompose en filaments semblables à des spaghettis, d’où le nom de la variété. Palissage possible. Maturation en 100 jours. Conservation de 4 à 6 mois.

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# 223a Cucurbita pepo convar.giromontiina L.

Courgette jaune à goût remarquable.

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# 48a Cucurbita pepo convar. giromontiina L.

Longs fruits verts légèrement marbrés. Récolte à partir de 6 semaines après la plantation. Variété buissonnante, précoce et bon rendement.

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# 123a Lepidium sativum L.

Le cresson alénois est une plante herbacée adaptée à une culture d'automne ou de printemps. Rendement élevé, saveur relevée, bonne rusticité et facilité de culture.

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# 164a Barbarea vulgaris R. Br.

Légume de toutes saisons (dont l'hiver) consommé cru ou cuit, également appelé "Herbe Sainte-barbe". Plante riche en vitamine A et C. Culture en jardinière possible.

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