# 242a Allium cepa L.

Semis de mars à début mai, à 2 cm de profondeur, en rangs espacés de 25 à 30 cm. Eclaircissage à 5 cm entre les plants. Récolte en septembre, lorsque les feuilles sont desséchées.

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# 281a Eschscholzia californica

Délicates fleurs jaunes, oranges et blanches de 30 à 40 cm de hauteur dont la finesse rappelle le coquelicot. Feuillage bleu-vert très décoratif. Convient également aux sites plus secs.

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# 294a Petroselinum crispum ssp. Crispum L.

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# 072a Phacelia tanacetifolia Benth.

Plante à jolies fleurs mauves très attractives pour les insectes pollinisateurs. La phacélie a un effet structurant sur le sol et produit une quantité intéressante d’amendement frais pour le sol. Sa croissance rapide étouffe les adventices. Aucun aut ...

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# 278a Physalis peruviana

Joli fruit jaune d'environ 2 cm. Variété très productive mais exigeante en chaleur, préférer une culture sous serre. Saveur acidulée délicieuse.

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# 255a Capsicum annuum L.

Poivron allongé jaune / orange à chair douce et épaisse. Idéal en grillade. Variété "Open source" développée aux USA par la compagnie Wild Garden Seed.

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# 099a Raphanus sativus var. niger L.

Radis noir à chair blanche et à forme ronde d'environ 9 cm de diamètre. Bonne crudité. Excellente conservation (jusque mars en couche).

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# 100a Raphanus sativus var. niger L.

Radis d’une couleur rose foncé remarquable. Racine semi-longue. Récolter avant les fortes gelées (-5 °C). Bonne conservation.

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# 231a Raphanus sativus var. sativus L.

Radis cylindrique demi-long, rose à bout blanc. Saveur douce et épicée.

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# 098a Raphanus sativus var. sativus L.

Racine de couleur rouge, ronde, peu sensible à l'éclatement. Radis croquant et tendre. Convient pour la culture hâtive sous serre froide.

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# 101a Eruca sativa L.

Plante consommée en salade, appréciée pour son goût relevé. Son cycle de croissance est rapide, il est donc nécessaire d’en ressemer régulièrement durant la saison.

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# 222a Diplotaxis tenuifolia

Roquette à feuille finement dentelée. Saveur plus relevée que la roquette classique. De croissance lente, elle se développe en rosettes vivaces que l'on peut récolter tout au long de la saison.

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# 081a Brassica rapa var. japonica L.

Jeunes pousses agrémentant les salades ou utilisées comme condiment. Feuillage vert très découpé. Goût relevé, légère saveur de chou. Excellent rendement, jusqu'à 5 récoltes sur un plant.

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# 196a Brassica juncea

Jeunes pousses agrémentant les salades ou utilisées comme condiment. Feuillage rouge très découpé. Goût de moutarde relevé.

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# 244a Brassica juncea

Jeunes pousses agrémentant les salades ou utilisées comme condiment. Feuillage vert de forme ovale, dentée, à nervures rouges. Goût de moutarde relevé.

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# 107a Fagopyrum esculentum Moench

Fleurs blanches mellifères attractive pour les insectes. Par son développement rapide, la plante concurrence bien les adventices et produit même des substances qui inhibent leur germination. Faible production de biomasse à maturité pouvant favoriser ...

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# 144a Secale multicaule

Graminée bisannuelle, le seigle a un système racinaire dense et profond qui ameublit le sol. La plante sécrète des substances qui inhibent la germination et la croissance des adventices. Il fournit une biomasse intéressante et s'associe bien avec une ...

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# 016a Calendula officinalis L.

Plante de 30 à 60 cm de haut à floraison jaune à orange. Annuelle. Fleur à couper. Mellifère, médicinale.

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# 110a Thymus vulgaris L.

Plante de 30 à 40 cm de haut, utilisée en grande quantité dans les plats méditerranéens. Infusion des feuilles. Médicinal, vivace. Besoin de chaleur.

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# 120a Trifolium incarnatum L.

Trèfle annuel à fleurs rouges mellifères et magnifiques. Couvert hivernal intéressant qui fleurit tôt au printemps puis dépérit naturellement. S’adapte bien à tous sols (tolère les sols acides). Système racinaire très ramifié et à croissance rapide. ...

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