# 213a Brassica oleracea var. gongylodes L.

Ce chou donne des raves vert clair tendant vers le blanc, non fibreuses, sous un feuillage abondant. Bon goût aromatique et excellente conservation. La taille des raves peut être exceptionnellement grande et dépend de la date se semis car la croissan ...

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# 211a Brassica oleracea var. sabellica

Chou kale d'une magnifique couleur rouge. Très riche en vitamines. Variété tardive.

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# 124a Brassica oleracea L. convar. Capitata L.

Variété précoce, très rustique donnant beaucoup de petites pommes. Chou supportant les gelées. Variété ancienne donnant des résultats diversifiés.

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# 35a Brassica oleracea var. gongylodes L.

Variété précoce de couleur bleu-violette à chair blanche. Pomme ronde, légèrement aplatie. Variété non fibreuse, résistante à l'éclatement. Pour culture de toute saison, semis dès mi-mars sous abri possible.

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# 34a Brassica oleracea var. botrytis L.

Chou fleur à tête ronde et blanche permettant des récoltes échelonnées. Feuillage développé pouvant être replié sur la pomme pour la maintenir blanche. Variété sélectionnée pour des récoltes estivales.

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# 32a Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L.

Variété tardive à pomme de taille moyenne et à feuilles vertes finement plissées. Bonne capacité de conservation, peut passer l’hiver en pleine terre.

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# 31a Brassica pekinensis

Chou pé-tsaï mi-précoce à longues têtes serrées. Déguster cru ou cuit à la vapeur. Convient pour la congélation.

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# 30a Brassica oleracea convar capitata var. rubra L.

Variété précoce à bon rendement même dans les climats plus défavorables. Pommes faciles à nettoyer. Bon rendement et conservation jusqu'en décembre.

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# 29a Brassica oleracea convar capitata var. alba

Variété tardive pour production d'automne et pour la choucroute (facilité de découpage en tranches). Tête ronde à feuilles serrées. Bon rendement.

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# 28a Brassica oleracea var. Italica

Variété à pomme vert foncé large et lourde pour une variété fixée (350g). Saveur exceptionnelle, récolte échelonnée en automne. Variété sélectionnée par Kultursaat.

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