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# 369a Glycine max

Variété précoce, productive et compacte. Grosses graines douces à récolter fraîches et à cuire à la vapeur. Délicieuse source de protéines.

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# 366a Pastinaca sativa L.

Racine blanche, lisse et trapue. Le taux de sucre augmente si la racine est soumise au gel. Conservation possible en pleine terre en hiver.

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# 365a Pastinaca sativa L.

Racine blanche, lisse et trapue. Le taux de sucre augmente si la racine est soumise au gel. Conservation possible en pleine terre en hiver.

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# 362a Zea mays

Variété précoce de maïs "popcorn" adaptée aux régions du Nord. Bien attendre que les grains soient secs avant de les égrainer. Aime les sols riches.

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# 361a Phaseolus coccineus

Très ancienne variété de haricot d'Espagne aux fleurs rouges et aux gousses de 25 à 30 cm. Les gros grains violet pourpre tachetés de noir sont excellents. Les gousses peuvent se consommer si on les récolte très jeunes. Variété très intéressante car ...

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# 360a Beta vulgaris conditiva

Variété précoce qui est une amélioration de la Détroit Globe 2. Sa racine lisse, ronde a une saveur fruitée et sucrée, sa chair est rouge foncé. Le feuillage est abondant. Elle se plaît dans quasi toutes les situations. Excellente conservation et bon ...

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# 359a Phaseolus vulgaris var. nana

Variété originale sans fil aux gousses violettes (15 à 20 cm) et aux grains chamois. Le rendement est abondant et cet haricot offre une bonne résistance aux maladies. Sa saveur est très fine. Attention: il devient vert à la cuisson.

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# 358a Cucurbita pepo L.

Variété buissonnante et productive. Fruits ronds verts clairsemés de taches plus claires. La chair est fondante et la saveur délicate. Récolter les fruits jeunes.

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# 357a Cichorium intybus L.

Pomme compacte et cylindrique. Résiste seulement au gel léger mais se conserve bien dans des conditions froides. Savoureuse et légèrement sucrée.

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# 356a Capsicum annuum L.

Fruit conique et allongé, de couleur rouge à maturité dont la forme rappelle la corne d'un taureau. Longueur: 20 à 25 cm. Chair juteuse, sucrée et savoureuse. Plants très productifs et vigoureux.

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# 355a Cucumis melo L.

Variété de melon la plus connue et la plus consommée. Chair orange, sucrée et juteuse. Fruit pouvant atteindre les 2kg.

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# 353a Solanum lycopersicum L.

Ancienne variété originaire de Crimée de mi-saison résistante à la sécheresse. Les fruits sont pourpre foncé, ronds, de calibre moyen à gros et à la chair juteuse. Leur saveur est douce, sucrée et dépourvue d’acidité. C’est l’une des tomates les plus ...

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# 352a Brassica oleracea var. capitata L.

Variété rustique de printemps et d'automne. Pomme en forme de cône. Résiste bien à la montée en graines. Peut se manger cru.

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# 350a Solanum lycopersicum L.

Tomate cerise rouge précoce de 2 à 4 cm de diamètre. Plant très vigoureux et production abondante. Saveur sucrée avec une légère pointe d'acidité. Pour beaucoup, une des meilleures en tomates cerises.

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# 349a Solanum lycopersicum L.

Tomate ronde jaune orangé de mi-saison pesant au moins 200g. Chair ferme fruitée, juteuse et parfumée à la saveur douce. Riche en carotène. Plant vigoureux. Très intéressante pour mettre de la couleur dans votre salade de tomates.

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# 348a Solanum lycopersicum L.

Variété très ancienne qui porte bien son nom à croissance indéterminée, de mi-saison, productive aux gros fruits rouges et lisses. Chair très savoureuse. Excellente résistance à l'éclatement. Convient aussi bien en salades, qu'en tomates farcies. Com ...

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# 347a Caspicum annuum L.

Piments rouges, longs et fins. Piquant ardent (entre 30000 et 50000 unités Scoville). A utiliser frais ou séché. Un classique parmi les piments.

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# 346a Solanum lycopersicum L.

Tomate jaune de mi-saison. Fruit de 150 à 250 g bien équilibré, riche en goût et en jus. A déguster crue ou en salade.

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# 345a Lactuca sativa var.

Laitue à la pomme imposante de plus ou moins 30 cm de couleur vert blond. Très bonne qualité gustative. Résiste bien à la montaison liée à la chaleur.

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# 343a Cucurbita maxima Duchesne

Variété coureuse, productive et peu exigeante. Fruits ronds vert foncé. A récolter jeune. Se cultive et se cuisine comme une courgette. En tranche, elle sera parfaite pour la plancha ou sur le barbecue.

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